GASTRONOMIJOS TECHNOLOGIJA SU PREKIŲ MOKSLU

Atraskite žavingą gastronomijos pasaulį su vadovėliu, kuris išsamiai aprašo patiekalų ruošimo procesus, nuo pyragų iki išskirtinių padažų. Susipažinkite su Lenkijos ir pasaulio regioninių virtuvių paslaptimis, taip pat su alkoholiniais ir nealkoholiniais gėrimais patiekimo taisyklėmis. Šis vadovėlis yra ne tik teorinės žinios, bet ir praktiniai receptai bei iliustracijos, kurios padės jums suprasti kiekvieną klausimą. Idealus būsimiems mitybos technikams, gastronomijos aptarnavimo specialistams ir virėjams.

• Išsamus vadovas apie pyragų, sriubų ir padažų ruošimo procesus
• Išsamus aptarimas apie mėsos rūšis ir jų naudojimą gastronomijoje
• Alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai ruošimo ir patiekimo taisyklės
• Lenkijos ir kitų šalių regioninių virtuvių charakteristikos
• Daugybė piešinių ir nuotraukų, palengvinančių turinio supratimą
• Įdomūs receptai, įkvepiantys kulinariniams eksperimentams
• Kalbos požiūriu pritaikyta ir atitinkanti gavėjo amžių
• Pagrindinė techninė terminologija, naudojama gastronomijos pramonėje

Šis vadovėlis yra būtinas kiekvienam, kuris nori pagilinti savo žinias gastronomijos technologijų ir prekių mokslo srityje. Jo dėka įgysite tvirtą teorinį pagrindą, kuris leis jums laisvai judėti kulinarijos pasaulyje. Čia taip pat rasite daugybę pavyzdžių ir pratimų, kurie padės jums pritaikyti savo žinias praktiškai.

Vadovėlyje aptariami pyragų, sriubų, padažų, taip pat šaltų ir karštų užkandžių ruošimo procesai. Jame taip pat aprašomos mėsos rūšys ir jų naudojimas gastronomijoje. Jame pateikiamos alkoholiniais ir nealkoholiniais gėrimais ruošimo ir patiekimo taisyklės. Tai leidžia jums susipažinti su skirtingų Lenkijos ir kitų šalių regionų virtuvių charakteristikomis. Daugybė piešinių ir nuotraukų palengvina turinio supratimą. Publikacijoje gausu įdomių receptų.

Leidinys kalbos ir turinio požiūriu pritaikytas gavėjo amžiui ir apima pagrindinę techninę terminologiją, naudojamą gastronomijos pramonėje. Užsienio kalbų terminų atveju nurodomas jų taisyklingas tarimas. Tai būtina ruošiantis profesiniam egzaminui! Teorinės žinios, pagrįstos daugybe pavyzdžių, pratimų ir iliustracijų, kurios suartina praktinį žinių taikymą.

Vadovėlis yra pritaikytas prie 2019 m. pagrindinės mokymo programos ir yra vertingas žinių šaltinis gastronomijos mokyklų mokiniams ir studentams. Jo dėka įgysite visapusišką pasiruošimą profesiniams egzaminams ir būsimam darbui gastronomijos pramonėje. Nelaukite, griebkite šį vadovėlį ir pradėkite savo kulinarinę kelionę jau šiandien!